Монтана кофе
Субэкваториальный климат, плодородные почвы вулканического происхождения, обогащённые минералами и органическими элементами, идеальная влажность, низкий уровень кислотности почв, большое разнообразие климатических зон, создают оптимальные условия для вегетации кофейных деревьев в Коста-Рике. Вышеназванные природные условия позволяют костариканцам активно заниматься производством высококачественного кофе. Во всем мире произрастает много видов кофейных деревьев, но пригодные для употребления кофейные зерна можно получить всего лишь с двух видов кофейных деревьев: аравийское (сорт арабика) и конголезское (сорт робуста). Арабика обладает приятным, мягким и богатым вкусом, в котором могут присутствовать нотки меда, шоколада, цветов и фруктов. Аромат богатый и насыщенный. Напиток из робусты, по сравнению с арабикой, обладает более грубым ароматом, содержит меньше ароматических масел и в два раза больше кофеина, является более крепким, зачастую используется в сублимированном кофе с целью удешевления продукта.
Рекомендуемые способы приготовления: френч-пресс, турка (джезва), гейзерная кофеварка.
Вес: 0.500 кг.
Посмотреть сопутсвующие статьи:Легенда о кофейном зерне
|