Кофе «Индия»
В нашей стране Индия зачастую ассоциируется с черным чаем, на упаковке которого нарисован слон и индийскими фильмами. Мало кто знает, что эта прекрасная страна обладает красивой, живописной природой, уникальной флорой и фауной, шикарной архитектурой и, конечно же, богатой историей. На протяжении многих веков, Индия выступала центром важных торговых путей. В этой стране зародился буддизм, индуизм, джайнизм и сикхизм. В Индии можно увидеть Гималаи, Тибет и Непал, белоснежные пляжи Гоа с живописными бухтами и скалами, цепь вулканических островов в Андаманском море, пустыню Тар, Арабское море, Бенгальский залив, муссонные леса, реку Ганг и реку Инд, давшую название этой стране. Архитектура Индии просто потрясает своей красотой. Мавзолей Тадж Махал, Храм Лотоса, Мавзолей Хумаюна, Миссия Рамакришны, Мавзолей Сафдаржанга, Минарет – неописуемой красоты индийские сооружения, известные на весь мир. В Индии обитает 172 вида животных, которые находятся в списке вымирающих видов Всемирного союза охраны природы, к ним относится Азиатский лев, Бенгальский тигр, Бенгальский сип и многие другие. В Индии находится более пяти ста национальных парков и заповедников. Тринадцать из них являются биосферными заповедниками. Четыре биосферных заповедника Индии являются частью ЮНЕСКО.
Огромное влияние на климат Индии оказывают Гималаи и пустыня Тар, вызывая муссоны. Гималаи преграждают путь холодным ветрам, а пустыня Тар привлекает влажные ветра, обеспечивая большую часть страны дождем. На территории Индии выделяют четыре климата: субтропический муссонный, влажный тропический, высокогорный и сухой тропический. Большое разнообразие климатических зон, обилие солнечного света, умеренное количество осадков и плодородные почвы позволяют индийцам выращивать превосходный чай и кофе высочайшего качества практически в каждом штате. Индия производит около 4 % всего мирового объема кофе. В этой стране выращивают в основном арабику и немного робусты. Как известно, пригодные для употребления кофейные зерна получают в основном из двух видов кофейного дерева: аравийского (сорт арабика) и конголезского (сорт робуста). Арабика обладает приятным, мягким и богатым вкусом, в котором могут присутствовать нотки меда, шоколада, цветов и фруктов. Аромат богатый и насыщенный. Напиток из робусты, по сравнению с арабикой, обладает более грубым ароматом, содержит меньше ароматических масел и в два раза больше кофеина, является более крепким. Соответственно арабика всегда качественнее и дороже робусты. Аравийские кофейные деревья Индии произростают на высоте 750— 1500 метров над уровнем моря. В условиях высокогорья кофейное дерево растет медленнее, чем на равнине или низменности, зато зерно с высокогорья обладает повышенным уровнем кислотности, более изысканным вкусом и ароматом, нежели зерно с равнины или низменности.
Менее 5% всей индийской арабики, выращивается высоко в горах. Такое кофе относится к категории Specialty Coffees (высшее качество). Кофе «Индия» относится к выше указанной категории, оно обладает средней крепостью, ярким, насыщенным вкусом с оттенками шоколада и пикантной кислинкой, а так же уникальным, мягким ароматом индийских специй - гвоздики, кардамона и перца. Рекомендуемые способы приготовления: фильтр-кофеварка, френч-пресс, турка.
В нашем интернет – магазине Вы сможете приобрести высококачественные сорта высокогорной индийской арабики категории Specialty Coffees: кофе «Индия» компании Магия Кофе, кофе «Индия» компании Best Coffee (Бест кофе). Мы не являемся посредниками на рынке кофе, наша фирма напрямую сотрудничает с компаниями – производителями, поэтому у нас самые низкие цены и гибкие системы скидок. С нами легко и удобно, для нас дорог каждый клиент.
|