Этнический чай Ройбуш
Ройбуш – является национальным чайным напитком южноафриканцев, обладает многочисленными полезными свойствами для организма человека, приятным сладковатым вкусом и древесно-ореховым ароматом. Изготавливают ройбуш из иглоподобных листьев красного кустарника семейства бобовых с одноименным названием. Произрастает этот кустарник в горной долине Седерберг на юге Африки. Ройбуш пользуется невероятной популярностью во всем мире, многие страны пытались культивировать это растение, но все попытки оказались тщетны, растение нигде не прижилось. Поэтому единственным в мире производителем этого уникального напитка были и остаются «бушмены», а долина Седерберг стала большой чайной плантацией. Ройбуш так же называют: чай бушменов, роойбос, редбуш, ротбушеи, редбос и копман.
Согласно древней легенде сам Господь Бог дал бушменам ройбуш, чтобы они всегда были счастливы. Как известно в каждой сказке есть доля правды. Ройбуш можно употреблять в любом количестве, в любое время суток и даже перед сном, поскольку он не содержит в себе не теина, не кофеина. Он прекрасно утоляет жажду. Ройбуш содержит в себе много витаминов (С, Е, Р, А) и микроэлементов (калий, натрий, магний, кальций, цинк, медь, фтор, марганец, железо). Две чашки ройбуша покроют суточную потребность организма человека в витамине С, а три чашки покрывают одну треть ежедневной потребности человека в железе, дневную потребность во фторе, около десятой доли ежедневной потребности меди. Кислоты фенола, стабилизируют работу кишечника. Кверцетин и кверцетрин (флавоиды) улучшают сон и настроение, тормозят развитие рака кишечника, вместе с другими биологическими активными веществами красного кустарника лутеолином и рутином они понижают уровень сахара в крови. Красный кустарник имеет сладкий и фруктовый вкус, но не содержит сахара. Его сладость определяется наличием двух флавонов, которых, между прочим, нет ни в одном другом растении. Флавоноиды аспалатин и нотофагин, имеющиеся в красном кустарнике, превращают в организме кислородные соединения (свободные радикалы) в безвредные. Таким же образом красный кустарник защищает от тяжелых заболеваний, как атеросклероз и раковые заболевания. Ройбуш устраняет последствия аллергии на бытовую пыль, продукты питания. С помощью ройбуша лечат нервные расстройства, он снимает напряжение всей нервной системы, оказывает эффективную помощь, особенно при головных болях. Ройбуш является источником натурального тетрациклина, что делает его прекрасным бактерицидным средством. Примочки и компрессы с ройбушем помогут одолеть дерматит, экземы, зуд, а так же раздражения кожи. Кроме того, ройбуш укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает артериальное давление, используется как отхаркивающее и противоглистное средство. В ЮАР заработал славу спасителя от похмелья.
|